第310章 中秋快乐[1/2页]

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    红烧肉足足炖了一个小时，恩小雅又将其放到了煮米饭的电饭煲蒸屉上。

    随后，她拍了拍手，看了眼琳琅满目的食材，说：“老板，接下来该你出手了，烧羊肉吧，这个也慢一点。”

    “嗯，好。”

    羊肉里的血水已经被泡了出来，崔小理将其拎到了砧板上，将其切成一个个红烧肉大小的块。

    随后和红烧肉一样的做法，用葱姜蒜、花椒等小料煸炒羊肉，加料酒去腥。

    随后再炒糖色、羊肉放进去，加水调味，大火煮开。

    这也是个费功夫的菜，等汤汁烧滚以后，崔小理就将其倒进了旁边一个锅里，放在了电磁炉上，盖上盖子，慢慢闷煮。

    “下面做哪个？”

    “我看看啊，毛血旺吧，你来我来？”

    “你来你来。”恩小雅将她切好的毛血旺配菜端了过来。

    有鸭血、百叶、毛肚、午餐肉、牛肉、鳝段。

    崔小理烧了锅开水，诧异的问道：“你什么时候买的黄鳝啊，你杀的？”

    “不是，我爸买的，杀好了我拿了一半过来，嘻嘻。”

    “哦～”

    这个菜也好做，将配菜分别焯水，随后将豆瓣酱、香辣酱、辣椒、花椒用油炒香，加水煮成红汤。

    再用笊篱将残渣捞出，把百叶、毛肚、牛肉、鳝段、午餐肉片放进去稍微煮一下，倒在垫底的素菜上。

    用干辣椒、花椒炸个油，往上面一浇，放一根香菜上去，ok。

    恩小雅用手挥了挥香气，抽了抽鼻子，又用筷子夹了个午餐肉片吃了。

    一边朝嘴里扇着风，一边给崔小理点了个赞：“真香，比我爸做的毛血旺还好吃。”

    “过奖过奖。”崔小理笑了笑，接着做下一道菜。

    恩小雅则将做好的菜端到了外边桌子上，用保鲜膜将其盖上，防止凉了。

    又拿了许多盘子出来，将她买来的那些凉菜、卤菜放进去。

    八点钟一过，张婷婷也下班了，跑了上来，手里提着一堆菜。

    “哎～”恩小雅叹了口气：“不是和你说了嘛，不要买东西，已经吃不完了。”

    “嘿嘿，没事，吃不完放冰箱里，明天再吃。”

    又过了一个小时，如如也下班了。

    她倒是没有买菜，但是怀里抱着一个超大的菠萝蜜。

    “婷婷，小雅姐，快来帮我抱一下，我抱不动啦。”

    “…”

    “哇，如如你这也太夸张了吧。”

    “是啊，你怎么搬过来的，不重吗？”崔小理和恩小雅目瞪口呆。

    张如如拭去额头上的汗珠，笑了笑：“还好，就是有点扎人，本来我想买榴莲来着，怕你们不吃。”

    崔小理点了点头：“幸亏你没买。”

    “你不吃榴莲吗老板？”

    “嗯，不吃榴莲，太臭了，菠萝蜜还好，就是剥完以后手上都是油。”

    “没事，我有一次性手套。”

    恩小雅去拿了几副一次性手套来，几人合力将这个菠萝蜜给弄开了。

    “嗯，这个菠萝蜜已经熟了，软软的。”

    崔小理也剥了一个，一边放在嘴里嚼着，一边往厨房走去：“少吃一点，尝尝味就行了，等下还得吃菜呢。”

    “嗯嗯，好的。”

    “老板，要不要帮忙？”

    “不用，就剩几个菜了，很快就好，等下来端菜就行。”

    “好哒。”

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