第90章 红烧银鲳鱼[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[一点文学]https://m.1dwx.org最快更新！无广告！

    r/>    崔策卖龙利鱼还没捂热的66块钱，转眼就交了出去。

    还添了14块，买了一包普皖烟。

    拎着一小袋的牛肉走出了店里，崔策小声嘀咕着：“这也太黑了，一斤就这一点点。”

    “那你还想要多少。”

    崔小理笑了声，又问：“你要不要回去跟家里人说一下。”

    “嗯，去说一下。”

    崔策他爸妈在外地打工，家里就他爷爷在。

    说了声在崔小理家吃了，直接就跑了过来。

    崔小理这边煮上了米饭，切上了配料，崔双也回来了。

    将东西提了下来，又说道：“小爷，我回去和我妈说一下啊。”

    “行，去吧，崔策，你把鱼杀了。”

    “好嘞。”

    崔双回到家里，对正准备做晚饭的老妈说道：“妈，晚上不要做我的饭了，我不回来吃了。”

    二嫂一听就生气了，火冒三丈的说：“又要去哪里野啊，一天天的不沾家！”

    “没有，我去小爷那吃，策策也在那。”

    “去他那？你花钱吗？”

    崔双脸小声嘀咕道：“我哪来的钱啊，都是小爷和策策买的菜。”

    “买什么菜了？”

    “有鱼，有牛肉，有鸡，还有虾。”

    “这么好？那你去吧，多吃点再回来。”

    “…”

    崔策正在杀鱼，一手都是鱼鳞，见崔双回来了，喊道：“你可也回来了，快点来帮忙。”

    “来了来了。”

    他们俩打下手，崔小理只用干厨子的活就行。

    银鲳鱼其实清蒸就挺好吃，不过家里的煤气灶不适合蒸鱼。

    崔小理想了想，那就做红烧鱼吧。

    本来还想做两个口味的，不过银鲳鱼不是很大，而且炖鱼时间长，干脆一锅炖了省事。

    葱姜蒜等小料已经准备妥当，等崔策他们的两条鱼杀好，崔小理拿了过来。

    控干净水分，在背上肉厚的地方打上花刀。

    起锅烧油，将鱼两面都煎了一下。

    又将冰箱里冻着的五花肉切了些下来，放入锅中小火炒出猪油。

    连带着葱姜蒜辣椒等小料一块炒香，加水大火烧开，调好味道。

    说是大火，也没有多大，煤气快用完了，明天找人来充。

    煎好的鱼往里面一放，调整小火，盖上锅盖慢炖，等上30分钟就好。

    “皮皮虾怎么弄啊？”

    “直接水煮好了，我调点蘸料。”

    崔小理跟着恩小雅学了一手火锅蘸料，不过他家的调味料没有那么全，只能将就一下了。

    又招呼他们两个，剥蒜的剥蒜，剁辣椒的剁辣椒。

    其实，崔小理还没吃过皮皮虾呢。

    这东西长得跟虫子似的，他之前一直没敢吃。

    等电饭锅跳了闸，锅里的红烧鱼也烧的差不多了。

    崔小理将煤气灶拧成大火，轻轻的晃动铁锅，汤汁被越收越浓，颜色红润透亮，好看的很。

    将火关掉，直接端起锅子，朝着摆好的两个大盘子倾斜过去。

    “唰唰”两声，两条鱼就分别落进了两个盘子里面，完完整整。

    将汤汁均匀的浇在两条鱼身上，撒上葱花，两条红烧鱼就完成了。

    “崔策，崔双，把鱼端过去。”

    “来了，小理你这鱼做的真不错，不愧是干过厨师的啊。”

第90章 红烧银鲳鱼[2/2页]

『加入书签，方便阅读』