第87章 师父王义海[2/2页]

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    nbsp; “荔枝，这太甜了，不能多吃，会长胖的。”

    王岳池的目光在屏幕上扫视了一圈，顿时明白他们的意思，笑着道：“放心吧，以后我会不定期抽奖，幸运观众可以过来一起吃的。”

    荔枝吃完这一份藕粉桂糖糕之后，立马跑到厨房，将剩下的也一起端了出来，一股扑鼻的香味顿时飘满整间房屋，让人垂涎欲滴。

    “阿池哥，你做的太好吃了！”荔枝毫无形象的大喊道：“比五星级酒店还好吃！”

    听着荔枝夸张的语言，王岳池莞尔一笑：“好吃就多吃一点吧，等下我还要做别的菜，你在旁边帮我准备食材。”

    荔枝点头，两人配合默契，一切井然有序。

    “主播，你今天还做什么好菜啊。”

    “是呀是呀，主播你就告诉我们呗！！！”

    “我已经迫不及待的想看看主播今天的菜品了。”

    “我也是，我也是。”

    弹幕飞快闪烁，王岳池也不废话，直接打开厨房柜门，拿出一堆蔬菜。

    荔枝将鸡翅洗净、春笋剥去外壳备用。

    而王岳池这边拿了三个杯子。

    三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、老抽1汤匙、生抽2汤匙、香麻油两汤匙，备用。

    紧接着，王岳池将鸡翅剪去两边缘的脂肪，对半斩开，春笋切成滚刀块，锅中水烧开，倒入春笋焯水，煮两分钟后捞出沥干水份备用，锅烧热，倒入一汤匙食用油和一汤匙香油，油温热时放入姜片爆香，转大火倒入鸡翅煸炒至表皮收紧边缘有些焦黄，倒入焯过水的春笋，大火翻炒透，倒入准备好的一杯米酒，倒入一杯酱油，放入冰糖，大火烧开后，转最小火焖煮10分钟后，开盖转大火收浓汤汁，沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油，把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅。

    “这道菜叫做春笋三杯鸡。”王岳池笑道：“这也是古宫廷菜。”

    “哇塞，古风古色，这个名字真好听！！”

    “古色古香的感觉！！”

    “古宫廷菜？”荔枝疑惑的问道：“这道菜很难做吗？”

    王岳池微微摇头，道：“不算难，但是要掌握火候很重要，如果火候不够，就会变得很普通，甚至还会影响口感，这是一个非常考验功底的菜。”

    荔枝惊讶万分：“这么厉害，怪不得古宫廷菜那么受追捧呢。”

    王岳池一笑：“所以我一般情况下都不会做，毕竟古色古香的东西，实在是太奢侈浪费了，只有在特殊情况下才会动用。”

    荔枝眨巴着大眼睛，道：“阿池哥，你是在说网上的那些广告吗？”

    “哈哈，差不多吧。”王岳池淡然一笑，他本身就是学厨的，自然知道烹饪的精髓，古色古香，讲究的是技法。古宫廷菜的技法非常复杂，而且需要大量的耐心，一不小心弄砸了那就得不偿失。

    “好啦，我先把这些东西收拾好，等下我教你们怎么做牡丹鱼片。“王岳池说着整理好桌上的东西，在荔枝的帮助下做起了另外一道菜。

第87章 师父王义海[2/2页]

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