第3章 解决办法[1/2页]

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    王岳池放下筷子，语气平淡，“这道菜比前两道要好一些，但是在火候上还是欠缺了些掌握。”

    “解决办法也有，需要一些时间。”

    说吧，王岳池转过头，看向一旁的老板，“想必你们这边的厨子对于饭菜的卖相来说更加重视吧。”

    虽然只尝过了三道菜，但是他已经发现了这家饭店最明显的不足之处。

    老板身子一顿，眼中满是震惊。

    “你怎么知道的？”

    虽然他们不只重视卖相，更多的还是要看口感，可真要说起这个，他们还是会更注重摆盘等。

    以至于有的时候饭菜可能会失去一些口感。

    “虽然色香味俱全比较难做到，但是和卖相比起来，更重要的还是口感，若是想要饭店闻名远扬，我建议你们以后可以多掌控一下火候。”

    “什么时候能够熟练的掌握好了，那个时候你们才能再去考虑卖相的事情。”

    王岳池拿起一旁的手帕，轻轻擦了擦嘴角。

    虽然这些话听起来不是很好听，但却非常的实用。

    老板有些为难，“可现在这些人的胃口，你又不是不知道，他们更喜欢卖相好看的饭菜，对于饭菜的实际口感，倒并不是那么在乎。”

    “即便他们不在乎，那你也不能厚此薄彼

    “要知道，卖相吸引的是一些年轻人，但是口感吸引的才是真正的老客户。”王岳池语重心长的说道。

    “这样，多说无益，你现在让厨师过来现场做一道。”

    犹豫了片刻，王岳池最终还是做出了决定。

    荔枝就这样眼睁睁的看着王岳池跟厨师一同来到了后厨，老板看出了荔枝的渴望，嘴角微微上扬。

    “你在直播是吧？想来的话就一起来看看吧。”

    自己的后厨绝对的干净卫生，若是直播出去也可以为饭店打一波广告。

    听到这话，荔枝美滋滋的跟了进去。

    此时王岳池已经开始指导，“在刚开始的时候，不要直接把菜倒入到油中。”

    “油烧热后倒出来重新倒一些冷油子总算是吃到

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