第113章 炸丸子[2/2页]

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    吴胜利嘿嘿笑着，默默下巴，心里有了个主意。

    ……

    林筱彤推着自行车进来院子，刁玉莲正在水池洗白菜，瞅了几眼，没说话。

    “妈，我回来了，今天单位发了年货了。”

    林筱彤推着车走到东屋，自行车放在屋檐下面，从后面绑着的蛇皮袋里掏出了一个纸皮盒子。

    “来了来了，我瞧瞧都有些什么？”

    高秀兰忙迎过来打开一看，一小桶油、一袋两斤装的大米、两斤冻带鱼、一小袋富强粉。

    “你们单位待遇是真不错，再加上你爸发的年货能过个肥年了。”

    “还有呢，一瓶雪花膏，我把家里之前用空的罐子带过去打了一盒。”

    林筱彤从帆布袋子里拿出来一盒雪花膏，本来她是准备给高秀兰买一瓶的，现在打的这瓶给高秀兰用正好。

    果然还是工人家庭舒服，单位过年发东西都是好几斤的好货。

    “你爸他们厂里还发了几张洗澡票，年二十八刚好用掉。”

    “老谢，你爸又不知道去哪了？一准是在捣鼓收音机去了。”

    高秀兰嘴上说着，手里不停地把年货搬到厨房里去，收拾完之后到堂屋门口正准备坐着歇歇，一抬头就看见谢大脚眼睛红红的，桌子旁边开着收音机。

    “老谢，咋的了？”

    林筱彤也跟着过来了。

    “秀兰，你听——”

    “1976年1月8日，我们敬爱的周总理永远离开了我们……”

    收音机里传来了一个令人悲痛的消息。

    一家人听完，眼圈红红的，没过一会儿，大院里间或传来哭嚎声。

    今年的腊八节很多人都印象深刻。

    ……

    时间的车轮还是不停歇得滚滚向前，无论再苦再难，生活还要继续。

    小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。

    年味儿越来越浓了，小孩子们热热闹闹得在胡同口蹦蹦跳跳唱着童谣，一个个兴奋的小脸红扑扑的。

    大院子妇女同志这一阵子都很忙，家家户户的厨房都是不歇火的，蒸完馒头，又要忙着炸丸子，一股醉人的肉香飘在大院里，久久不散。

    小孩子们屁颠屁颠小脑袋凑到自家厨房门口，眼馋地看着炸丸子。

    炸丸子有两种，肉丸子和素丸子两种，肉丸子是肉越多越好，大口吃肉才过瘾；素丸子口感也是不差的，里面放着细细的萝卜丝、鸡蛋和面粉，一口一个。

    东边的老谢家也在厨房炸丸子，林筱彤在一旁帮着高秀兰捏丸子。

    捏好丸子之后，高秀兰咬着牙心疼的在大铁锅里倒了小半锅油，谢大脚坐着小板凳在烧火。

    丸子顺着锅边小心丢进去，小心点免得溅到手上，一阵刺啦油声，丸子也慢慢变得金黄，用笊篱捞上来，放在竹编小簸箕上面晾凉，底下用盆接着油，可不能浪费了。

    林筱彤在一旁咽着口水，好香啊。

    “来尝尝味道。”

    高秀兰用筷子戳了一串递给林筱彤笑着说，转身又戳了一串递给坐着烧火的谢大脚。

    “好吃，好好吃。”

    林筱彤小心咬了一口丸子，点点头，迫不及待得朝高秀兰竖了一个大拇指。

    刚出锅的丸子带着浓浓的锅气，一口下去还很烫嘴，咸香适中，肉微微弹牙，一口下去好不满足。

    炸好的丸子冷却沥好油装好之后，放在阴凉的地方，吃的时候再下锅稍稍复炸一遍，丸子更为酥脆。

    炸丸子也可以做成隔成菜，比如说肉丸子汤，放几个在里面汤的档次就变了，用来待客不用现炸，方便又体面。

第113章 炸丸子[2/2页]

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