第五章 他的她[2/2页]

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    有次父母同去赶集，父亲还开了农用柴油机载母亲去。母亲很高兴，在集上看啊看，转啊转，最后也不知道买什么，父亲急了，让母亲回家，母亲不太想回。父亲是个急脾气，直接撇下母亲，一个人开车回去了。后来母亲跟我唠叨好多次这件事。

    母亲的犹豫还体现在很多琐事上。有次母亲听说了村里一户有权势人家的八卦，晚饭期间，母亲想与父亲讨论此事，父亲本来也很感兴趣。然而母亲讲这个八卦时，声音越来越低，在现场的我都听得很吃力，不知道母亲说了啥。父亲可能同样有此感受，便问“啥呀，听不清。”

    母亲又重复了一遍，同样的，那声音是越来越低，听众完全不明白是怎么一回事。父亲很无语，对母亲说到；“你要是想跟我们说就声音大点，在自己家还怕啥，要是不想说就别说了！”

    母亲最后略微提高了音量，我们才听清楚。时隔多年，早已忘了这个八卦的内容，但当时的场景却记忆犹新。

    第三地方是母亲做饭难吃。

    难吃到什么地步呢？如果八九十年代的物质生活足够丰富，有足够的零食，水果等可以代替母亲做的饭菜来填饱我们的肚子，那母亲做的饭菜除了母亲，没人愿意吃了。

    母亲做菜的方式也是一绝，油锅刚热，切的萝卜倒进去，放点盐……你觉得好像没什么问题啊。问题就在后面，放完盐，有时候连翻都不翻一下，直接半碗凉水倒进菜锅，锅盖一盖，母亲就到院门口跟邻居们拉家常了。觉得差不多熟的时候，母亲就喊我们吃饭。母亲还有一种做菜方式是蒸，把切好的豆角放在碗里，加点油和盐，最后把碗放进锅里，随着馒头一起蒸。等时间差不多了，锅盖一掀，豆角用筷子一搅拌，直接可以开饭了。

    小时候我都很奇怪，为什么同样刚开始都能闻到香，而左邻右舍家的菜越来越香，很多时候还能闻出来炒的什么菜。而我家的香仅仅存在于油锅刚热时候的油香。

    母亲不爱吃酱油，盘饺子馅时从来不放酱油，猪肉萝卜馅的饺子白花花的，看着都没有任何食欲。诸如此类，不胜枚举。

    正是母亲这种独特的做菜方式，让我喜欢上了清淡饮食，养成了健康的饮食方式。

    随着家庭物质条件的好转，母亲这几年做菜水平直线上升。我问过母亲好几次，厨艺怎么增长的这么快，而以前做的饭菜怎么那么难吃。母亲说现在生活条件好了，老了也有时间专门琢磨菜怎么做好吃了。现在做菜成为母亲老有所乐的一种方式了。

    不过，在我看来，时间并不能改变一个人。如果一个人发生了变化，主要还是在于这个人的内心想改变，要不母亲为什么还是把家里的物品搞得一片狼藉呢？

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