第32章 派蒙yyds，精神攻击[1/2页]

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    和上一轮一样，选手们陆续将菜品放在两侧赛区的展示台上。

    由于赛制的进程，淘汰出局的厨师已经离场，舞台上的灶台也被撤下了一批，此时，台上的空间已经显得没有那么拥挤。

    半决赛，上下赛区各有一人胜出，挺进决赛。

    两位评委上台，开始品尝菜肴。

    香菱攥紧了手心也已经冒汗，

    这道小吃能否在众多大菜中，赢得评委的青睐，还不好说。

    评委的目光扫过这一道『烤吃虎鱼』的时候，神色中有些不屑一顾。

    “听说这个人也是个美食家，这么重要的比赛，就做这么一道简单的小吃？”

    “就是！听说还是什么云游四方，集各家之长的做法？在这么多道大菜中，用这么一道简单的海鲜，只是月菜的低级做法，却难以体现出月菜的真正水平！”

    “我看啊，她也只会那么几道菜，没啥真本事，上一轮也就是运气！可这一轮是过不去喽！”

    围观群众的议论，香菱也都听的真切。

    在她的理解中，味道是胜过一切华而不实的形式的。

    只是，她无法理解，众人渴望回归菜品的本真，为何却又要用一些华而不实的菜品对比来攻击一些看起来朴实无华的菜肴？

    展示台上，评委已经品尝完毕，开始点评。

    “这道菜，『翡翠鸡片』，名字新颖，有些吸引眼球。可是这菜品……薄荷味道太过浓郁！从口味来说，这鸡虽肉质细腻，不过鸡肉腌制以后，鲜香味道没有展现出来！综上，给出三星，65分。”

    “这个『蒙德土豆饼』，是一道外国菜，用土豆泥和肉泥拌匀，裹上淀粉炸制而成，不过这道有些油腻，味道平淡无奇，三星，62分。”

    “接下来…『酥炸河虾』，味道中规中矩，不过这炸制的火候并未把握好，河虾并非海虾，这道炸制时间太久，又没有淀粉锁住水分，虾肉有些干柴，品相也只能说一般。三星，57分。”

    ……

    “接下来这两道……可以称得上是各有千秋！”

    评委说起来时，眼前一亮，方才那副不屑一顾的面容消失不见，取而代之的是一副陶醉的表情。

    “这道『烤吃虎鱼』，是璃月港小吃街的一道有名的小吃。虽说食材和做法并没有什么特别的地方，只是烤制过程中融合进肉香的几味料，将鱼肉本身的鲜嫩发挥的淋漓尽致！焦脆的恰到好处的香酥外皮，花刀豁口处蘸满酱汁的鱼肉，只能说————美味！90分，5星！”

    “好耶！！”

    随着评委点评完毕，派蒙激动的举起手臂挥了挥，香菱也起身鞠躬，笑眯眯的向四周捧场的的观众道谢。

    评委品尝之后的剩余菜品，周边群众都上来哄抢，想尝一尝！毕竟给出这么高的评价，这味道谁不好奇？

    此时，评委继续说道，

    “还有这一道，『荷香鱼花』，鱼肉卖相极佳，花刀技艺高超，制作中以荷叶垫底蒸制，使蒸汽透过荷叶浸入鱼肉，融入一种天然的荷香，激发肉质本身的鲜美。添以小料，少量葱姜蒜末铺衬在鱼肉之上，滚油钓香，另有鲜酱油混合香味淋于其上，整体看来，色泽，香气，味道，都几乎无可挑剔！分数97！五星！”

    听到这番评价，众人的目光又被吸引，齐刷刷看过去。

    “师傅，厉害啊！！”

    “不愧是璃月名厨！能赢师傅的人，现在还没出生呢！”

    “就是，咱们师傅是谁呀？在这璃月……不！是全世界！那就没有过对手！”

    康泉听着徒弟们的夸赞，一个个又是捏腰又是捶腿，嘴角勾出一丝自信的弧度。

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